Νέες συνταγές

Πράσινα φασόλια λεμονιού

Πράσινα φασόλια λεμονιού

Πράσινα φασόλια λεμονιού

Ένας απλώς νόστιμος τρόπος για να ξεχύνετε απλά χόρτα

Ένας απλώς νόστιμος τρόπος για να ξεχύνετε απλά χόρτα

Εξυπηρετεί 4

Μαγειρεύει σε 15 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολη

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 47 2%

  • Λίπος 2,9 g 4%

  • Κορεσμένα 0,4 g 2%

  • Ζάχαρη 1,6 g 2%

  • Πρωτεΐνη 1,4 g 3%

  • Υδατάνθρακες 2,3 g 1%

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • 1 λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Θαλασσινό αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 300 γραμμάρια φασολιών, κομμένα

Μέθοδος

  1. Βγάζετε το λεμόνι σε ένα μεγάλο μπολ χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη. Κόψτε το λεμόνι στο μισό και πιέστε το στο χυμό από το μισό. Προσθέστε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και αρωματίζετε με θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
  2. Βάζουμε ένα τηγάνι αλατισμένου νερού για να βράσει. Μόλις βράσει, βράστε στον ατμό ή βράστε τα φασόλια σας μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε καλά και στη συνέχεια τοποθετήστε τα μαγειρεμένα φασόλια στο μπολ με το ντύσιμο σας και ρίξτε τα όλα μαζί, βεβαιωθείτε ότι όλα τα φασόλια είναι επικαλυμμένα. Ρίξτε μια γεύση και πιέστε το υπόλοιπο χυμό λεμονιού αν νομίζετε ότι το χρειάζεται και μετά σερβίρετε.
  3. Οι κορυφαίες συμβουλές του Jamie
  4. Το ντύσιμο των λαχανικών ενώ είναι ζεστό τα βοηθά να απορροφήσουν μέρος του επιδέσμου, πράγμα που σημαίνει ότι απαιτείται λιγότερη σάλτσα για την εποχή.
    Αυτή η πολύ απλή σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλα τα είδη λαχανικών. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή για να μάθετε πώς να ισορροπήσετε το λάδι και την οξύτητα σε ένα απλό σάλτσα.
  5. Τα φασόλια μπορούν να σερβιριστούν ζεστά, ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά εάν κάθονται στον επίδεσμο πολύ καιρό, θα αρχίσουν να αποχρωματίζουν, οπότε είτε τα τρώτε αμέσως είτε ντύστε τα αμέσως πριν θέλετε να τα φάτε.


Δες το βίντεο: Κοτόπουλο με μπάμιες. Άκης Πετρετζίκης (Ιανουάριος 2022).