Νέες συνταγές

Το ροδάκινο του Ναν

Το ροδάκινο του Ναν

Το ροδάκινο του Ναν

Μια άνετη γαλλική πουτίγκα

Μια άνετη γαλλική πουτίγκα

Εξυπηρετεί 6

Μαγειρεύει σε 40 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολη

Διατροφή ανά μερίδα
  • Θερμίδες 283 14%

  • Λίπος 13,5g 19%

  • Κορεσμένα 7,1 g 36%

  • Ζάχαρη 27.1g 30%

  • Αλάτι 0,58g 10%

  • Πρωτεΐνη 8,2g 16%

  • Υδατάνθρακες 34,9g 13%

  • Ίνα 0,8 g -

Της πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα

Συστατικά

  • 3 κουταλιές αλεύρι
  • 1 αλάτι
  • 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη
  • 3 μεγάλα αυγά ελεύθερης βοσκής, χτυπημένα
  • 450 ml γάλα
  • 1 ολόκληρο μοσχοκάρυδο, για τρίψιμο
  • 50 g βούτυρο
  • 400 g κονσερβοποιημένα μισά ροδάκινα σε χυμό, στραγγισμένα
  • καλής ποιότητας παγωτό βανίλιας, για σερβίρισμα

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 220ºC / 425ºF / αέριο 7. Σε ένα μπολ, προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη στα κτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε καλά και αφήστε τα στην άκρη. Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα έως χλιαρό και στη συνέχεια ανακατεύουμε αυτό στο μείγμα αυγών. Τρίβουμε σε περίπου ¼ του μοσχοκάρυδου.
  2. Λιπάνετε ένα ρηχό φούρνο με βούτυρο, βάζουμε τα στραγγισμένα ροδάκινα στο κάτω μέρος και στη συνέχεια ρίχνουμε το αυγό. Βάζετε το υπόλοιπο βούτυρο στην κορυφή με μικρά κουμπιά.
  3. Βυθίστε στο φούρνο για ψήσιμο για 25 έως 30 λεπτά, έως ότου το αυγό να βγει, αλλά εξακολουθεί να έχει μια μικρή ταλάντωση. Πασπαλίζουμε πάνω από την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με μια καλή κουταλιά παγωτό στην κορυφή. Εξαιρετικά νόστιμο!


Δες το βίντεο: Σπιτική Μαρμελάδα Ροδάκινο (Ιανουάριος 2022).