Νέες συνταγές

Κουλουράκι φιστίκι

Κουλουράκι φιστίκι

Συστατικά

  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 3/4 φλιτζάνι (1 1/2 μπαστούνια) παγωμένο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους 1/2 ιντσών
  • 1/2 φλιτζάνι φυσικά ανάλατα φιστίκια Αιγίνης, ελαφρώς φρυγανισμένα, ψιλοκομμένα
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Συνταγή Προετοιμασία

  • Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη και το αλάτι στον επεξεργαστή. Προσθέστε βούτυρο, φιστίκια Αιγίνης, κρόκο αυγού και βανίλια. Χρησιμοποιώντας τις στροφές on/off, ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί υγρή μπάλα. Μεταφέρετε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας. Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση. Σχηματίστε κάθε ζύμη μισό σε κούτσουρο 8 x 1 1/4 ίντσας (αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή, ψύξτε μέχρι να σφίξει, περίπου 30 λεπτά). Τυλίξτε κορμούς σε πλαστικό. ψύξτε μέχρι να σφίξει, περίπου 4 ώρες. DO AHEAD Μπορεί να γίνει 5 ημέρες μπροστά. κρατήστε παγωμένο.

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Κόψτε τους κορμούς σε στρογγυλούς πάχους 1/4 ίντσας, κυλώντας κορμό μετά από κάθε λίγες φέτες για να διατηρήσετε το στρογγυλό σχήμα. Τοποθετήστε στρογγυλά σε φύλλα ψησίματος χωρίς λίπος, με απόσταση 1 ίντσας μεταξύ τους. Bήνετε το κουλουράκι μέχρι να ροδίσει, περίπου 18 λεπτά. Cύξτε το κουλουράκι στα ταψιά. DO AHEAD Shortbread μπορεί να γίνει έως και 4 ημέρες μπροστά. Αποθηκεύστε το κουλουράκι σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.

Ενότητα Κριτικές

Σύνοψη Συνταγής

  • ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 5 κουταλιές ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1 πρέζα αλάτι
  • ⅓ φλιτζάνι κρύο ανάλατο βούτυρο, σε κύβους
  • 1 κρόκος αυγού
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης
  • 2 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένα αποξηραμένα ροδοπέταλα

Συνδυάστε αλεύρι, ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους και τρίψτε τα όλα μαζί μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ψίχουλα ψωμιού. Προσθέτουμε τον κρόκο αυγού και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια στερεή μπάλα ζύμης. Εργασία σε φιστίκια και ροδοπέταλα.

Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα κούτσουρο, περίπου 1 ίντσα σε διάμετρο και 10 ίντσες μήκος. Τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες, ή έως και 5 ημέρες αν το κάνετε μπροστά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς F (165 βαθμούς C). Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής.

Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα από τη ζύμη μόλις παγώσει και στερεοποιηθεί. Ξετυλίξτε και κόψτε σε στρογγυλά 1/4 ιντσών και τοποθετήστε τα στο έτοιμο ταψί.

Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι το κουλουράκι να έχει ανοιχτόχρυσο χρώμα, περίπου 15 λεπτά. Cύξτε και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.


Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο μαλακωμένο
  • 1 μικρό κουτί στιγμιαία πουτίγκα φιστίκι αρωματισμένο
  • 1/4 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1/2 φιστίκια φλούδες και ψιλοκομμένα
  • Wilton Leaf Green Gel Colouring Food

Οδηγίες

Αυτή η σπιτική συνταγή με φιστίκι για κουλουράκια φτιάχνει 18 τρίγωνα.

Αν δοκιμάσετε αυτήν τη Σπιτική Συνταγή για Φραγκοστάφυλο, θα μου άρεσε να το ακούσω μετά! Επιστρέψτε και πείτε μου τη γνώμη σας ή αν κάνατε αλλαγές ή προσθήκες. Και αν έχετε μια αγαπημένη συνταγή για κουλουράκια, ενημερώστε με και για αυτό – Λατρεύω απόλυτα το κουλουράκι και δοκιμάζω πάντα νέες συνταγές. Το σπιτικό κουλουράκι έχει πολύ καλύτερη γεύση από το κατάστημα … αν και δεν μπορώ ποτέ να πω όχι στο Pecan Sandies, ένα από τα αγαπημένα μου μπισκότα.

Απολαύστε – και Happy Day St Patrick ’s!

Σχετικά με την Jenn

Η Jenn, AKA "The Rebel Chick", είναι μια ανύπαντρη γυναίκα που προσπαθεί να βοηθήσει τους αναγνώστες της να ζήσουν την καλύτερη δυνατή ζωή τους. Είτε μέσω κοινής χρήσης νέων συνταγών, είτε μοιράζοντας ιστορίες γνωριμιών, είτε ενθαρρύνοντας τους ανθρώπους να αγκαλιάσουν την περιπέτεια και τα ταξίδια, έχει ως στόχο να εμπνεύσει τους ανθρώπους να ζήσουν γεμάτες, ευτυχισμένες και αυθεντικές ζωές.


Τώρα, σχετικά με αυτά τα μπισκότα.

Εμπνευσμένα από τα βρώσιμα μπισκότα λουλουδιών του σεφ Lori Stern, αυτά τα βουτυράτα τραγανά κουλουράκια έχουν πολύ πράσινες κηλίδες και υπέροχη χάρη από φιστίκια Αιγίνης.

Πολλές ποικιλίες λουλουδιών είναι βρώσιμες, αλλά θα θέλετε να είστε σίγουροι ότι αυτά που χρησιμοποιείτε είναι μαγειρικής ποιότητας. Αυτό σημαίνει ότι έχουν αναπτυχθεί και συσκευασθεί σε συνθήκες που είναι ασφαλείς για τα τρόφιμα. Μπορείτε να παραγγείλετε βρώσιμα λουλούδια στο διαδίκτυο ή από κάποια ανθοπωλεία ή παντοπωλεία. Οι αγορές των αγροτών είναι επίσης μια μεγάλη πηγή για βρώσιμες ανθοφορίες. Όταν δεν μπορώ να βρω εδώδιμα λουλούδια, παραγγέλνω τα δικά μου εδώ.


Κουλουράκι φιστίκι

Αυτά τα τραγανά μπισκότα με φιστίκι είναι μια υπέροχη, παστέλ απόχρωση του πράσινου - ιδανική για τη «πράσινη θεματική» σας συγκέντρωση, ή την Ημέρα του Αγίου Πατ, φυσικά.

Συστατικά

  • 16 κουταλιές της σούπας (227g) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κουτί (3,4 ουγγιές) στιγμιαίο μείγμα πουτίγκας φιστικιού, το Jell-O προτιμάται για το καλύτερο χρώμα
  • 1/4 φλιτζάνι (50g) ζάχαρη
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/8 έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού γεύση φιστίκι,* προαιρετικά
  • 2 φλιτζάνια (234g) Αλεύρι Αλευρωμένο για όλες τις χρήσεις King Arthur
  • 2/3 φλιτζάνι (85g) φλούδα, ψιλοκομμένα φιστίκια, προαιρετικά

*Χρησιμοποιήστε αυτή τη γεύση με φειδώ, είναι δυνατή και λίγο προχωρά πολύ.

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 ° F. Λαδώνουμε ελαφρά δύο στρογγυλές φόρμες κέικ 8 "ή 9". Αν ανησυχείτε για το ενδεχόμενο να κολλήσει το κουλουράκι στα συγκεκριμένα τηγάνια σας, στρώστε τα με περγαμηνή και λαδώστε την περγαμηνή.

Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, το μείγμα πουτίγκα φιστικιού, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη γεύση φιστίκι, και στη συνέχεια χτυπήστε το αλεύρι. Το μείγμα μπορεί να φαίνεται λίγο στεγνό στην αρχή συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να ενωθεί. Εάν απολύτως δεν θα συγκεντρωθεί, ρίξτε μέχρι 1 κουταλιά της σούπας νερό, μέχρι να συμβεί. Αυτή είναι μια σκληρή ζύμη.

Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση. Πιέστε κάθε μισό σε ένα από τα έτοιμα τηγάνια, λειαίνοντας την επιφάνεια με τα δάχτυλά σας ή με έναν μίνι πλάστη.

Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε τη ζύμη σε όλο αυτό επιτρέποντας στον ατμό να διαφύγει και εμποδίζει το κουλουράκι να φουσκώσει καθώς ψήνεται. Χωρίστε τα ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης ανάμεσα στα δύο τηγάνια, απλώνοντάς τα ομοιόμορφα και πιέζοντάς τα απαλά προς τα κάτω στην επιφάνεια της ζύμης.

Τελειοποιήστε την τεχνική σας

Κουλουράκι φιστίκι

Bήνετε το κουλουράκι μέχρι να πάρει ένα βαθύ χρυσαφί χρώμα στις άκρες, περίπου 35 με 40 λεπτά.

Αφαιρέστε τα τηγάνια από το φούρνο και γυρίστε αμέσως κάθε κουλουράκι σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας.

Χρησιμοποιώντας έναν τροχό πίτσας ή ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε κάθε γύρο σε 12 σφήνες. (Κάντε αυτό όσο το κουλουράκι είναι ακόμα ζεστό αν περιμένετε μέχρι να κρυώσει, δεν θα κόψει εύκολα.) Μεταφέρετε τις σφήνες του κουλουρακιού σε σχάρα για να κρυώσουν.


Κουλουράκι φιστίκι

Καλώς ήλθατε πίσω στο Jeopardy, παιδιά. Η κατηγορία τελικού κινδύνου είναι.

Και η τελική επικίνδυνη απάντηση είναι.

Θυμηθείτε να γράψετε αυτήν την απάντηση με τη μορφή ερώτησης.

Η ώρα τελείωσε, διαγωνιζόμενοι. Ας δούμε τι καταλήξατε.

Τι σκέφτονται οι ιρλανδικές αγελάδες όταν τρώνε τριφύλλια;

Όχι, Σούζαν, συγγνώμη. Το στοίχημά σας ήταν $ 12.100, το οποίο σας βάζει σε $ 100.

Πώς ονομάζουν υβριδική Porsche Boxster στο Δουβλίνο;

Λοιπόν, όχι, Μάικ. Το στοίχημά σας είναι $ 500, οπότε παραμένετε στη δεύτερη θέση, πίσω από τον πρωταθλητή μας, Tracy.

Τι ψήνετε για να φέρετε στο γραφείο και να το μοιραστείτε με τους φίλους σας την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου;

Απόλυτα σωστό, Τρέισι! Παραμένεις πρωταθλητής μας, με σύνολο 4 ημερών 48,700 $.

(Το άγριο χειροκρότημα του Alex schmoozes με τους διαγωνιζόμενους ξεθωριάζουν στο διαφημιστικό.)

Γλυκό και πράσινο, πράγματι. Αυτό σημαίνει ασβέστη. Ή. ακτινίδια? Μέντα? Πράσινο μήλο. Σταφύλια. Μέλι.

Είναι αρκετά εύκολο να σκεφτείτε γλυκές πράσινες γεύσεις, αλλά όχι πολλές από αυτές μεταφράζονται καλά σε μπισκότα, τα οποία κατά τη γνώμη μου είναι το #1 που πρέπει να φέρετε στο γραφείο την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου.

Για μένα, υπάρχουν μόνο δύο τύποι πράσινων μπισκότων που αξίζει να ζεσταθεί ο φούρνος: λάιμ και φιστίκι.

Τα βασικά μας μπισκότα Lime Snowball ανταποκρίνονται στη χρέωσή τους, αλλά δεν είναι πράσινα. Εκτός αν προσθέσετε χρωματισμό τροφίμων.

Που μας αφήνει φιστίκι. Και το Pistachio Shortbread, ένα νόστιμο, «γλυκό και πράσινο» κέρασμα που μπορείτε εύκολα να ρίξετε μαζί την παραμονή του Αγίου Πατ, αφού τα παιδιά είναι στο κρεβάτι.

Εδώ τα μπισκότα παίρνουν το πράσινο χρώμα τους και η απαλή γεύση φιστικιού: στιγμιαίο (χωρίς ζάχαρη) μείγμα πουτίγκας φιστικιού. Για καλύτερο αποτέλεσμα, επιλέξτε μάρκα Jell-O. Βρήκα ότι οι μάρκες καταστημάτων δεν προσθέτουν σχεδόν τόσο χρώμα.

Ο κλασικός μύλος μας με τις καλύτερες πωλήσεις είναι το τέλειο εργαλείο για την κοπή φιστικιών στο σωστό μέγεθος για αυτή τη συνταγή.

Απλώς γεμίστε με παξιμάδια, γυρίστε τη λαβή και ρίξτε έναν σωρό ψιλοκομμένα καρύδια. Και γεια, είναι μόνο 9,95 $ δεν μπορείτε να κάνετε λάθος!

Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 ° F. Λαδώστε ελαφρά δύο στρογγυλές φόρμες για κέικ 8 "ή 9". Αν ανησυχείτε για το ενδεχόμενο να κολλήσει το κουλουράκι στα συγκεκριμένα τηγάνια σας, στρώστε τα με περγαμηνή και λαδώστε την περγαμηνή.

Τοποθετήστε τα παρακάτω σε ένα μπολ:

16 κουταλιές της σούπας (227g) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουτί (3,4 ουγκιές) στιγμιαίο μείγμα πουτίγκας φιστικιού, το Jell-O προτιμάται για το καλύτερο χρώμα
1/4 φλιτζάνι (50g) ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/8 έως 1/4 κουταλάκι του γλυκού φιστίκι,* προαιρετικά

Προσθέστε 2 φλιτζάνια (234g) Αλεύρι Αλευρωμένο για όλες τις χρήσεις King Arthur. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά. Το μείγμα μπορεί να φαίνεται λίγο στεγνό στην αρχή συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να ενωθεί. Εάν απολύτως δεν θα συγκεντρωθεί, ρίξτε μέχρι 1 κουταλιά της σούπας νερό, μέχρι να συμβεί. Αυτή είναι μια σκληρή ζύμη.

Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση. Μια ζυγαριά το κάνει εύκολο. 604 γραμμάρια ζύμης στο μπολ.

Ε γίνεται 302γρ ζύμης σε κάθε ταψί.

Λειάνετε την επιφάνεια της ζύμης με τα δάχτυλά σας ή με ρολό ζαχαροπλαστικής.

Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε τη ζύμη σε όλο αυτό επιτρέποντας στον ατμό να διαφύγει και εμποδίζει το κουλουράκι να φουσκώσει καθώς ψήνεται.

Ρίξτε 1/3 φλιτζάνι (43g) ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης σε κάθε τηγάνι.

Απλώνουμε να καλύψει την επιφάνεια της ζύμης, πιέζοντας απαλά προς τα κάτω.

Bήστε το κουλουράκι μέχρι να ροδίσει στις άκρες, περίπου 35 με 40 λεπτά.

Βγάλτε το από το φούρνο και γυρίστε αμέσως κάθε κουλουράκι σε καθαρή επιφάνεια εργασίας. Χρησιμοποιώ πάντα ένα κομμάτι περγαμηνής, ώστε να μπορώ εύκολα να μαζέψω τυχόν πεσμένα καρύδια και να τα πιέσω γρήγορα ξανά στο κουλουράκι, όσο είναι ακόμα ζεστό.

Βλέπετε τις «κυματώσεις» στο κουλουράκι; Αυτό προέρχεται από τη φόρμα κέικ USA Pans. Η βάση του είναι ραβδωτή, προάγοντας την κυκλοφορία του αέρα και μια καλύτερη κρούστα από κάτω. Δουλεύει άψογα!

Χρησιμοποιώντας έναν τροχό πίτσας ή ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε κάθε γύρο σε 12 σφήνες.

Κάντε αυτό όσο το κουλουράκι είναι ακόμα ζεστό αν περιμένετε μέχρι να κρυώσει, δεν θα κόψει εύκολα.

Δείχνει καλά. Καλή γεύση επίσης. Ξέρω, δεν μπορείτε να αντισταθείτε να προχωρήσετε, απολαύστε μια ζεστή σφήνα.

Μεταφέρετε τις σφήνες του ψωμιού σε μια σχάρα για να κρυώσουν. Or αφήστε τα να κρυώσουν ακριβώς πάνω στην περγαμηνή, αν το έχετε χρησιμοποιήσει.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ψησίματος αυτών των γλυκών σε ένα τηγάνι 8 ιντσών (κάτω μπισκότο), έναντι ενός ταψιού 9 ιντσών (πάνω μπισκότο); Περίπου 1/8 "σε ύψος.

Παραδόξως, ψήνονται στον ίδιο χρόνο και πραγματικά δεν χρειάζεται να αυξήσετε την ποσότητα των ξηρών καρπών στην κορυφή των 9 ”, έναντι των 8”. Το τηγάνι 8 ιντσών θα αποδώσει ελαφρώς μικρότερα, ελαφρώς ψηλότερα, ελαφρώς πιο μαλακά κουλουράκια.

Τώρα ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ένα πράσινο μπισκότο που μπορώ πραγματικά να απολαύσω!

Μιλώντας για πράσινο - δείτε τι βρήκα δίπλα στο νότιο θεμέλιό μου την τελευταία μέρα του Φεβρουαρίου. Η ελπίδα πηγάζει αιώνια, όπως και οι νάρκισσοι.


ΣΑΦΡΟΝ ΚΑΙ ΦΙΣΤΑΚΙ / ΚΕΣΑΡ ΠΙΣΤΑ ΣΥΝΤΟΜΟ ΩΜΙ

Λατρεύω τα γλυκά με σαφράν και φιστίκι. Είναι ουσιαστικά ινδικά και οι γεύσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία γλυκών συνταγών.

Το παγωτό Kesar Pista το καλοκαίρι είναι ένα από τα προσωπικά μου αγαπημένα!

Το Kesar Pista Coconut Ladoo είναι ιδανικό για ειδικές περιστάσεις.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε badam ή αμύγδαλο στις γεύσεις όπως έχουμε κάνει με Kesar, Badam Pista Barfi

Είχα κατά νου να φτιάξω μπισκότα σαφράν και φιστίκι κατά τη διάρκεια του Diwali, αλλά η συνταγή καθυστέρησε. Έπειτα τα έδωσα με το κουλουράκι και δεν θα μπορούσα να είμαι πιο ευχαριστημένος με τα αποτελέσματα.


Κουλουράκι φιστίκι

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο για να λαμβάνετε τις τελευταίες συμβουλές, κόλπα, συνταγές και άλλα, που αποστέλλονται δύο φορές την εβδομάδα.

Με την εγγραφή σας, συμφωνείτε με τους Όρους Χρήσης και αναγνωρίζετε τις πρακτικές δεδομένων στην Πολιτική Απορρήτου μας. Μπορείτε να διαγραφείτε ανά πάσα στιγμή.

Το κουλουράκι είναι ένα από τα πιο εύκολα γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο λίγα συστατικά και ελάχιστο χρόνο για να γίνετε πλούσια, βουτυρένια μπισκότα γεμάτα με έντονα πράσινα φιστίκια και ξύσμα λεμονιού. Για να μην κολλήσουν τα μπισκότα στο τηγάνι και να θρυμματιστούν, φτιάξτε μια σφεντόνα από περγαμηνή για να αφαιρέσετε εύκολα το κουλουράκι από το τηγάνι.

Συμβουλές για τα Χριστούγεννα

Οδηγίες

  1. 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F και τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση.
  2. 2 Κόψτε ένα κομμάτι περγαμηνής μήκους 22 ιντσών και διπλώστε στις άκρες, ώστε να έχει πλάτος 8 ίντσες, αφήστε το στην άκρη. Αλείψτε ένα μεταλλικό ταψί 8 by 8 ιντσών με βούτυρο και στρώστε το προς τα κάτω με την περγαμηνή (οι 2 μακριές άκρες θα κρέμονται στις άκρες). Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει την περγαμηνή όσο πιο ομαλά γίνεται στο τηγάνι, τσακίζοντάς την άνετα στις γωνίες. Αλείψτε το κάτω μέρος της περγαμηνής με περισσότερο βούτυρο και αφήστε το τηγάνι στην άκρη.
  3. 3 Τοποθετήστε τα φιστίκια Αιγίνης σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να γίνουν αρωματικά και ελαφρώς χρυσά, περίπου 10 με 15 λεπτά. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά.
  4. 4 Συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Επεξεργαστείτε μέχρι τα φιστίκια να αλεσθούν και το μείγμα να μοιάζει με χοντρή άμμο, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το αλεύρι και τον παλμό για να ενωθούν, περίπου 10 (1 δευτερόλεπτο) παλμούς. Προσθέτουμε το μετρημένο βούτυρο και το ξύσμα λεμονιού και ξαναχτυπάμε μέχρι η ζύμη να αναμειχθεί και να ενωθεί, περίπου 10 (1 δευτερόλεπτο) όσπρια. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζανιού ολόκληρα φιστίκια Αιγίνης και τον παλμό μέχρι να χωριστούν σε κομμάτια περίπου στο μέγεθος των κόκκων πιπεριού, περίπου 10 (1 δευτερολέπτου) όσπρια.
  5. 5 Ρίξτε το μείγμα στο έτοιμο τηγάνι και, χρησιμοποιώντας τη βάση ενός φλιτζανιού μέτρησης ή ενός ποτηριού, πιέστε το ομοιόμορφα στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε το κουλουράκι απαλά σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίστε ομοιόμορφα την κορυφή του κουλουρακιού με τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Bήνουμε μέχρι να ροδίσει, περίπου 35 με 40 λεπτά.
  6. 6 Μεταφέρετε το τηγάνι σε σχάρα και αφήστε το κέικ να κρυώσει για 15 λεπτά. Για να το αφαιρέσετε, πιάστε την περγαμηνή που κρέμεται στις άκρες και τραβήξτε το κουλουράκι από το τηγάνι. Μεταφέρετε το σε μια σανίδα κοπής και αφαιρέστε και πετάξτε την περγαμηνή. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε το ζεστό κουλουράκι σε ορθογώνια 1-2 ίντσας. Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν σερβίρετε, περίπου 10 λεπτά.

Κουλουράκι φιστίκι

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο για να λαμβάνετε τις τελευταίες συμβουλές, κόλπα, συνταγές και άλλα, που αποστέλλονται δύο φορές την εβδομάδα.

Με την εγγραφή σας, συμφωνείτε με τους Όρους Χρήσης και αναγνωρίζετε τις πρακτικές δεδομένων στην Πολιτική Απορρήτου μας. Μπορείτε να διαγραφείτε ανά πάσα στιγμή.

Το κουλουράκι είναι ένα από τα πιο εύκολα γλυκά που μπορείτε να φτιάξετε. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο λίγα συστατικά και ελάχιστο χρόνο για να γίνετε πλούσια, βουτυρένια μπισκότα γεμάτα με έντονα πράσινα φιστίκια και ξύσμα λεμονιού. Για να μην κολλήσουν τα μπισκότα στο τηγάνι και να θρυμματιστούν, φτιάξτε μια σφεντόνα από περγαμηνή για να αφαιρέσετε εύκολα το κουλουράκι από το τηγάνι.

Συμβουλές για τα Χριστούγεννα

Οδηγίες

  1. 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F και τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση.
  2. 2 Κόψτε ένα κομμάτι περγαμηνής μήκους 22 ιντσών και διπλώστε στις άκρες, ώστε να έχει πλάτος 8 ίντσες, αφήστε το στην άκρη. Αλείψτε ένα μεταλλικό ταψί 8 by 8 ιντσών με βούτυρο και στρώστε το προς τα κάτω με την περγαμηνή (οι 2 μακριές άκρες θα κρέμονται στις άκρες). Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει την περγαμηνή όσο πιο ομαλά γίνεται στο τηγάνι, τσακίζοντας την άνετα στις γωνίες. Αλείψτε το κάτω μέρος της περγαμηνής με περισσότερο βούτυρο και αφήστε το τηγάνι στην άκρη.
  3. 3 Τοποθετήστε τα φιστίκια Αιγίνης σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να γίνουν αρωματικά και ελαφρώς χρυσά, περίπου 10 με 15 λεπτά. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά.
  4. 4 Συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Επεξεργαστείτε μέχρι τα φιστίκια να αλεσθούν και το μείγμα να μοιάζει με χοντρή άμμο, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το αλεύρι και τον παλμό για να ενωθούν, περίπου 10 (1 δευτερόλεπτο) όσπρια. Προσθέτουμε το μετρημένο βούτυρο και το ξύσμα λεμονιού και ξαναχτυπάμε μέχρι η ζύμη να αναμειχθεί και να ενωθεί, περίπου 10 (1 δευτερόλεπτο) όσπρια. Προσθέστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζανιού ολόκληρα φιστίκια Αιγίνης και τον παλμό μέχρι να χωριστούν σε κομμάτια περίπου κόκκων πιπεριού, περίπου 10 (1 δευτερολέπτου) όσπρια.
  5. 5 Ρίξτε το μείγμα στο έτοιμο τηγάνι και, χρησιμοποιώντας τη βάση ενός φλιτζανιού μέτρησης ή ενός ποτηριού, πιέστε το ομοιόμορφα στο τηγάνι. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε το κουλουράκι απαλά σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίστε ομοιόμορφα την κορυφή του κουλουρακιού με τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Bήνουμε μέχρι να ροδίσει, περίπου 35 με 40 λεπτά.
  6. 6 Μεταφέρετε το τηγάνι σε σχάρα και αφήστε το κουλουράκι να κρυώσει για 15 λεπτά. Για να το αφαιρέσετε, πιάστε την περγαμηνή που κρέμεται στις άκρες και τραβήξτε το κουλουράκι από το τηγάνι. Μεταφέρετε το σε μια σανίδα κοπής και αφαιρέστε και πετάξτε την περγαμηνή. Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε το ζεστό κουλουράκι σε ορθογώνια 1-2 ίντσας. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν σερβίρουμε, περίπου 10 λεπτά.


Δες το βίντεο: ΤΟ ΤΑΠΕΙΝΟ ΦΥΣΤΙΚΙ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΤΡΩΦΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (Ιανουάριος 2022).