Νέες συνταγές

Σαλάτα από πράσινα φασόλια με μανιτάρια και παστράμι

Σαλάτα από πράσινα φασόλια με μανιτάρια και παστράμι

Μια υπέροχη σαλάτα που προκύπτει από ένα συνδυασμό στιγμής: Είχα μερικά πράσινα φασόλια στην κατάψυξη και σκεφτόμουν τι να κάνω με αυτό, έτσι αποφάσισα γρήγορα μια σαλάτα.

  • 500 γρ κατεψυγμένα πράσινα φασόλια,
  • 1 κουτί μανιτάρια σε φέτες,
  • 7-8 φέτες χοιρινό παστράμι,
  • 10 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα,
  • 2 πράσινα κρεμμύδια,
  • μερικά νήματα άνηθο,
  • γελάς.

Μερίδες: 4

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Σαλάτα φασολιών με μανιτάρια και παστράμι:

Έβρασα τα φασόλια σε αλατισμένο νερό. Μετά το άφησα να κρυώσει. Εάν έχετε φασόλια σε ένα βάζο ή κονσέρβα, όλα πηγαίνουν γρηγορότερα :)

Στράγγισα καλά τα φασόλια και τα μανιτάρια. Έκοψα το παστράμι σε μικρά κομμάτια.

Iιλοκόβω το κρεμμύδι και τον άνηθο.

Μπορείτε να φτιάξετε μαγιονέζα στο σπίτι (όπως έκανα) ή μπορείτε να την αγοράσετε.

Ανακάτεψα όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.

Το σέρβιρα με φρέσκα ραπανάκια.

Καλή όρεξη!

Ιστοσελίδες με συμβουλές

1

Εάν έχετε φασόλια σε ένα βάζο ή κονσέρβα, όλα πηγαίνουν γρηγορότερα :)


Σαλάτα φασολιών και λοβό μπιζελιού

Σκεφτήκαμε να φτιάξουμε μια «ολόκληρη και ολόκληρη» φασολάδα, παρακαλώ, και λίγο αρακά, που είναι ακόμα εκεί. Είπε και έγινε. Πρόσθεσα επίσης κίτρινα και πράσινα φασόλια στους λοβούς και πρόσθεσα επίσης κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια. Έτσι, σε 15 λεπτά ήμασταν περήφανοι για μια χορτοφαγική σαλάτα, η οποία μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως γαρνιτούρα για ένα κρέας.


Σαλάτα πράσινων φασολιών

βήμα 1. Καθαρίστε τους λοβούς των πράσινων φασολιών.

βήμα 2. Στη συνέχεια ζεματίζονται σε βραστό αλατισμένο νερό, μέχρι να μαλακώσουν λίγο, αλλά διατηρούν την τραγανή υφή τους.

βήμα 3. Στη συνέχεια, περάστε από ένα ρεύμα κρύου νερού.

βήμα 4. Προαιρετικά μπορούμε να κόψουμε τους λοβούς στη μέση κάθετα, αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί, ανάλογα με τα γούστα του καθενός.

βήμα 5. Αλέθουμε 3 κουταλιές σούπας σμέουρα και τα προσθέτουμε πάνω από τους λοβούς. Προσθέστε 3 κουταλιές ξύδι κόκκινου κρασιού, ανακατέψτε, αλατοπιπερώστε για γεύση. Η σαλάτα είναι έτοιμη και μπορούμε να τη σερβίρουμε! Καλή όρεξη!

Πρόσθεσε σχόλιο

Σχόλια

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια. Γίνε ο πρώτος.


Σαλάτα φασολιών

& Icirc & # 539i πρέπει:
250 γραμμάρια φασόλια
1 πράσινο κρεμμύδι
1 ro & # 537ie
1 πόδι & # 259tur & # 259 p & # 259trunjel
& Icirc & # 539i ανάγκη για σάλτσα:
2-3 σκελίδες σκόρδο
1/4 κουταλιά της σούπας & # 539 & # 259 αλάτι
3 κουταλιές της σούπας λάδι
Κάνε μια ερώτηση:
Πλένουμε τα φασόλια και τα αφήνουμε να βράσουν. Όταν είναι έτοιμο, ανακατέψτε το με κομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, αποφλοιωμένες ντομάτες, αποφλοιωμένες ντομάτες και μαϊντανό.
Ανακατέψτε όλα τα υλικά στη σάλτσα, στη συνέχεια προσθέστε τα φασόλια. Βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Προετοιμασία: 4 ώρες & 20 λεπτά 20 λεπτά Βρασμός: 40 λεπτά
Re & # 539et & # 259 de de Severa Nica, loc. Buciumeni, δικαστής D & acircmbovi & # 539a

Μπείτε εδώ και θα βρείτε μια άλλη συνταγή με φασόλια. Εδώ θα βρείτε ένα ενδιαφέρον άρθρο για τα φασόλια.


Πώς να προετοιμάσετε γρήγορα μοσχαρίσια σαλάτα με μανιτάρια

Συστατικό:

  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 2 καρότα
  • 200 γρ μανιτάρια φρέσκα ή σε κονσέρβα
  • 200 γρ μπιζέλια σε μια σακούλα
  • 5 τουρσιά
  • 150 γρ μαύρες ελιές
  • 1 βάζο μαγιονέζα νηστείας
  • αλατοπίπερο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

  1. Αφού πλύνετε τις αποφλοιωμένες πατάτες και τα καθαρισμένα καρότα, τις βάζετε σε μια κατσαρόλα να βράσουν.
  2. Αφού βράσουν (πρέπει να δοκιμάσετε με ένα πιρούνι για να δείτε αν έχουν βράσει στη μέση) τα στραγγίζετε καλά και τα αφήνετε να κρυώσουν, στη συνέχεια τα κόβετε σε κύβους και τα βάζετε στο μπολ σαλάτας με μοσχάρι.
  3. Βάζουμε τα μπιζέλια να βράσουν, αφού τα έχουμε δοκιμάσει και έχουμε δει ότι έχουν ψηθεί, τα βάζουμε στο ίδιο μπολ, πάνω από τις πατάτες.
  4. Στη συνέχεια πλένετε τα μανιτάρια και τα βάζετε σε κατσαρόλα να βράσουν, περίπου 15-17 λεπτά. Μετά από αυτό, τα στραγγίζετε καλά και τα αφήνετε να κρυώσουν και μετά τα κόβετε σε μικρά κομμάτια.
  5. Πλένουμε τα τουρσιά, τα στραγγίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Στη συνέχεια στύβουμε τα αγγούρια που έχουμε ψιλοκόψει για να στραγγίξει ο χυμός που περίσσεψε.
  6. Αφού αλατίσουμε, κόβουμε τις ελιές σε στρογγυλές.
  7. Θα βάλουμε όλα τα υλικά στο μπολ στο οποίο θα ετοιμάσουμε τη μοσχαρίσια σαλάτα με μανιτάρια και θα ανακατέψουμε καλά, θα προσθέσουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και μετά θα αρχίσουμε να προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα μέχρι να γίνει μια πάστα. Προσέξτε πολύ να μην θρυμματίσετε τα λαχανικά ενώ ανακατεύετε.

Και εδώ έχουμε μια νόστιμη νηστίσιμη σαλάτα Boeuf με μανιτάρια. Μας αρέσει να το τρώμε από ένα μικρό μπολ και να προσθέτουμε μερικά φρεσκοκομμένα φύλλα μαϊντανού από πάνω. Για γαρνίρισμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λωρίδες αγγουράκια τουρσί και ντόνατς τουρσί.


Νηστίσιμο μπιφτέκι λαχανικών με φασόλια και μανιτάρια

Νόστιμη συνταγή μπιφτέκι λαχανικών για νηστεία, με φασόλια και μανιτάρια, εξαιρετική για ημέρες νηστείας όλο το χρόνο ή για όσους δεν καταναλώνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης. Παρασκευάζεται από εύχρηστα υλικά και δεν απαιτεί πολλή δουλειά, οπότε το γεύμα είναι έτοιμο γρήγορα.

Μοιράσου με φίλους:

Αυτό νηστίσιμη συνταγή μπιφτέκι λαχανικών με φασόλια και μανιτάρια Σας εγγυάται ένα νόστιμο και σταθερό πιάτο, ιδανικό για τις μέρες που λαχταράτε ένα γρήγορο φαγητό, αλλά δεν επιτρέπεται ή δεν θέλετε να καταναλώνετε προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Αυτό το κεφτεδάκι post burger λαχανικών αποτελείται από εύχρηστα λαχανικά, τα οποία επεξεργάζονται γρήγορα και μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά, έτσι ώστε το μπιφτέκι λαχανικών να είναι έτοιμο σε σύντομο χρονικό διάστημα. Για υφή και γεύση προσθέστε μια χούφτα ξηρούς καρπούς και στο τέλος λίγη τριμμένη φρυγανιά και αλεύρι που θα βοηθήσουν τη σύνθεση να δέσει και να έχει μια κατάλληλη σύσταση για το σχηματισμό κεφτεδιών.

Βοηθώντας στην προετοιμασία της σύνθεσης για τα κεφτεδάκια του μπιφτέκι νηστίσιμων λαχανικών είναι ένας επεξεργαστής τροφίμων ή ένα μπλέντερ για να στραγγίξετε και να αλέσετε τα συστατικά. Δεν χρειάζεται να επιμένετε πολύ για να αλέσετε τα υλικά, γιατί δεν θέλετε να μετατραπούν σε κρεμώδη πάστα, αλλά να έχουν κοκκώδη υφή, παρόμοια με την υφή του κρέατος.

Στο τέλος, αφού σχηματίσετε και μαγειρέψετε τα κεφτεδάκια, συναρμολογήστε το μπιφτέκι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, με λαχανικά της επιλογής σας.


Πράσινα φασόλια στο τηγάνι & # 8211 συστατικό

Όσο πιο απλά είναι τα υλικά που χρησιμοποιούνται, τόσο πιο νόστιμο είναι το παρασκεύασμα και δίνει κορεσμό, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες.

Για την παρασκευή λοβών φασολιών:

  • 1 κιλό λοβό πράσινου φασολιού
  • 150 ml νερό ή σούπα λαχανικών
  • αλατοπίπερο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 50 ml ηλιέλαιο
  • 250 γρ ντοματίνια
  • χυμό λεμονιού

Για να σερβιριστούν:


Σαλάτα πράσινου φασολιού με κοτόπουλο

Ανακάλυψα στο ψυγείο μια τεράστια σακούλα πράσινα φασόλια από τους γονείς μου, νόστιμα βιολογικά φασόλια. Δεν είμαστε θαυμαστές, αλλά σκεφτήκαμε για λίγο: δεν θα μπορούσαμε να γίνουμε; Έτσι αποφάσισα να εφεύρω μερικές συνταγές με πράσινα φασόλια για να μας μετατρέψουν σε οπαδούς αυτού του λαχανικού γεμάτου βιταμίνες.

Είπε και έγινε. Μια πρώτη συνταγή είναι η σαλάτα φασολιών με κοτόπουλο, η οποία είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη. Το πράσινο φασόλι είναι γλυκό και σε συνδυασμό με τουρσιά και μαγιονέζα, παίρνει τις ιδιοτροπίες του αστεριού.

Συστατικό:

βραστό στήθος κοτόπουλου
βραστά φασόλια
τουρσιά
αραβόσιτος
3 βραστά αυγά
2 ωμά αυγά
γλυκιά μουστάρδα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Η προετοιμασία της σαλάτας είναι πολύ απλή. Βάζουμε τα φασόλια, το κοτόπουλο, το καλαμπόκι, τα ασπράδια αυγών σε ένα μπολ, τα αγγουράκια τουρσί κομμένα σε στρογγυλά και ανακατεύουμε καλά. Ετοιμάστε τη μαγιονέζα από τους τρεις βρασμένους κρόκους και 2 ωμούς κρόκους, προσθέτοντας 2 κουταλάκια γλυκού μουστάρδα. Ανακατέψτε καλά τη μαγιονέζα με τα υλικά της σαλάτας. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με ελιές.


Αυτή η σαλάτα με αυγά ορτυκιού και μανιτάρια έχει τις ρίζες της στη Σκωτία, αποτελώντας ένα απολύτως νόστιμο θρεπτικό γεύμα. Χρειάζονται περίπου 40 λεπτά για να μαγειρευτούν και άλλα 15 λεπτά για να μαγειρευτούν.

Υλικά για σαλάτα με αυγά ορτυκιού και μανιτάρια:

12 αυγά ορτυκιού
2 κουταλιές λευκό αλεύρι
1 αυγό χτυπημένο
1 3/4 φλιτζανιού τριμμένη φρυγανιά Panko (85 γραμμάρια)
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο (60 ml)
3 χοιρινά λουκάνικα καλής ποιότητας
1/4 φλιτζάνι ηλιέλαιο (60 χιλιοστόλιτρα)
4 φέτες ζαμπόν σε λεπτές φέτες
150 γραμμάρια μανιτάρια
1 κουταλιά της σούπας ξύδι από λευκό κρασί
1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon
6 κλαδιά εστραγκόν
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
100 γραμμάρια μαρούλι

5 βήματα για να ετοιμάσετε σαλάτα με αυγά ορτυκιού και μανιτάρια:

1. Βάζουμε τα αυγά ορτυκιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα με κρύο νερό, το οποίο βράζει και μετά αφήνουμε για άλλα 3-4 λεπτά για να μαλακώσουν. Στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε τα αυγά με κρύο νερό και στη συνέχεια ξεφλουδίστε. Το αλεύρι, το χτυπημένο αυγό και η τριμμένη φρυγανιά τοποθετούνται σε ξεχωριστά μπολ.

2. Αφαιρέστε τη φλούδα των λουκάνικων και χωρίστε σε 12 μερίδες. Ισιώστε κάθε κομμάτι, στη συνέχεια τυλίξτε το γύρω από τα αυγά και ρολάρετε. Εφαρμόστε μια στρώση αλεύρι, χτυπημένο αυγό και φρυγανιά.

3. Βάζουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε και προσθέτουμε τα ρολά αυγών, αφήνοντας για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.

4. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε τις φέτες ζαμπόν και μαγειρεύετε για 2-3 λεπτά. Στραγγίζονται επίσης σε χαρτοπετσέτα. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

5. Ανακατεύουμε ξύδι, μουστάρδα, εστραγκόν, σκόρδο, ηλιέλαιο, λίγο ελαιόλαδο σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, μοιράζουμε ανάμεσα σε πολλά πιάτα, στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαμπόν, τα μανιτάρια και τα αυγά λουκάνικου.

Αν βρήκατε χρήσιμο αυτό το άρθρο, δοκιμάστε τοΚάντε LIKE στη σελίδα μας στο Facebook, όπου θα βρείτε τουλάχιστον άλλα εξίσου ενδιαφέροντα άρθρα.


Υλικά σαλάτα φασολιών

  • 700 γραμμάρια πράσινα φασόλια
  • 1 κρεμμύδι κρεμμύδι (κρεμμύδι νερό) ψιλοκομμένο
  • 60 γραμμάρια μουστάρδα (με δημητριακά ολικής αλέσεως - αν δεν σας αρέσει μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική μουστάρδα)
  • 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • χυμό λεμονιού
  • 100 ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • προαιρετικά, 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοκομμένο εστραγκόν ή 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, μαϊντανό κ.λπ.
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πώς να ετοιμάσετε σαλάτα με πράσινα φασόλια

1. Τα πράσινα φασόλια που χρησιμοποιούνται για αυτή τη σαλάτα μπορεί να είναι οποιουδήποτε τύπου, πιστότητας, κίτρινων ή πράσινων λοβών, δεν έχει σημασία. Το μόνο σημαντικό είναι να είστε τρυφεροί, χωρίς αυτά τα δυσάρεστα νήματα που σχηματίζονται όταν οι λοβοί είναι πολύ παλιοί.

2. Πλένουμε τα φασόλια σε αρκετά κρύα νερά, τα καθαρίζουμε από τα άκρα με την πλάτη μας. Αν προτιμάτε, μπορείτε επίσης να σπάσετε την κορυφή, το κρατάω γιατί είναι εύθραυστο και μου φαίνεται ότι δίνει τον χαρακτήρα αυτού του λαχανικού. Κόβουμε τους λοβούς ή τους σπάμε σε κομμάτια περίπου 5-6 εκατοστών. μήκος.

3. Βράζετε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε ένα μπολ με κρύο νερό και παγάκια. Όταν βράσει το νερό στην κατσαρόλα, προσθέστε τα πράσινα φασόλια και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά (ανάλογα με την ποικιλία, την τρυφερότητά του) μέχρι να μαλακώσει, αλλά διατηρεί καλά το σχήμα και την υφή του. Αφαιρέστε τα πράσινα φασόλια με ένα σύρμα, στραγγίστε τα από ζεστό νερό και βυθίστε τα αμέσως σε κρύο νερό με παγάκια. Όταν κρυώσει το στραγγίζουμε καλά. Η τεχνική μοιάζει λεύκανση, με τη διαφορά ότι θα μαγειρέψουμε τα φασόλια στο ιδανικό σημείο, δεν θα τα μαγειρέψουμε αργότερα.

Ντύσιμο μουστάρδας

4. Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε τα πράσινα φασόλια και τα ασκαλώνια (νερό κρεμμύδι) ψιλοκομμένα.
Τώρα ετοιμάστε ένα ντρέσινγκ σαλάτας: τρίψτε το θρυμματισμένο σκόρδο με μια πρέζα αλάτι και 2-3 κουταλάκια του γλυκού λάδι, προσθέστε σταγόνα-σταγόνα, μέχρι να γίνει πάστα.

5. Προσθέτουμε τη μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι σε ένα λεπτό νήμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Τέλος προσθέστε το μέλι και το χυμό λεμονιού και ισορροπήστε τη γεύση αλατοπίπερου. Προαιρετικά, προσθέστε ψιλοκομμένο εστραγκόν ή σχοινόπρασο (σχοινόπρασο, κιβέτες), μαϊντανό κ.λπ.

Συναρμολόγηση και σερβίρισμα της σαλάτας

Προσθέστε το ντρέσινγκ πάνω από τα πράσινα φασόλια από το μπολ και ανακατέψτε προσεκτικά, ώστε να μην σπάσουν τα τρυφερά λοβά αλλά ταυτόχρονα να έρθουν όλα σε επαφή με το ντρέσινγκ. Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι ή μεμβράνη και ψύξτε τη σαλάτα με πράσινα φασόλια για τουλάχιστον 2 ώρες, κατά τη διάρκεια του οποίου ανακατεύετε απαλά μερικές ακόμη φορές. Ανακατέψτε ξανά τη σαλάτα με τα πράσινα φασόλια, λίγο πριν το σερβίρετε. Ταιριάζει τόσο σερβίρεται απλά, αλλά και ως συνοδευτικό, με όλα τα είδη μπριζόλας ή ψητό κρέας.

Μακάρι να σας φανεί χρήσιμο! Περισσότερο συνταγές σαλάτας βρείτε κάνοντας κλικ στην παρακάτω εικόνα.

Μπορείτε να βρείτε όλες τις συνταγές μου με πράσινο φασόλι με ένα κλικ στην παρακάτω εικόνα.


Βίντεο: Υγιεινή Σαλάτα με φασόλια μαυροματικα!!! (Ιανουάριος 2022).